テヌータ ステッラ

生産者　Tenuta Stella
テヌータ ステッラ

コッリオのテロワールと土着品種を純粋表現する、有機×低介入の次世代ワイナリー
コッリオのテロワール、土着品種、有機栽培を軸に「土地の声をそのままボトルに写す」ことを目指しており、環境配慮と品質を両立した次世代型ワイナリーであるテヌータ ステッラ。
フリウリを現代イタリア白ワインの聖地と評されるまでに高めた造り手「イエルマン」で、エノロゴを勤めていたフリウリ出身のアルベルト・ファッジャーニと、トリノ大の教授でもあり、幾多の優れたワインを排出してきたイタリアで最も高名な醸造家のひとり、ドナート・ラナティの下で研鑽を積んだアルベルトの妻、エリカ・バルビエリがエノロゴを務めています。2009年、起業家セルジオ・ステヴァナートにより創設された比較的新しい生産者ですが、早くから高い品質で評価を確立。最大の特徴は、標高120〜270mの丘陵地に広がるテラス式畑と、泥灰土と砂岩が層をなす“ポンカ”土壌。この土壌は優れたミネラルと水はけをもたらし、ワインにフレッシュさ、ミネラリティ、そして熟成ポテンシャルを与えます。さらにジュリアン・アルプスとアドリア海に挟まれた立地が昼夜の寒暖差を生み、アロマの複雑性とバランスを高めています。

栽培は有機農法を基本とし（2016年認証）農薬・化学肥料を排し、生態系を重視。醸造においては、天然酵母による自然醗酵や低介入を指針としています。熟成による複雑性の向上も評価され、ガイドでは高得点や受賞歴が相次ぐなど、実力派生産者として注目されています。

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  Tenuta Stella テヌータ ステッラ - リボッラ ジャッラ コッリオ

  4,840円(税込)
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  Tenuta Stella テヌータ ステッラ - フリウラーノ コッリオ

  4,620円(税込)
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  Tenuta Stella テヌータ ステッラ - マルヴァジア コッリオ

  4,950円(税込)