生産者　Rotari
ロータリ

高品質なスパークリングワインを、最高のコストパフォーマンスで提供する
イタリア北部、アルプスの美しいドロミテ山脈に抱かれたトレンティーノ地方。ロータリはこの地で、伝統的な瓶内二次醗酵（メトド・クラシコ）による高品質なスパークリングワイン「トレントDOC」を造り続けています。

彼らが何よりも大切にしているのは、「最高峰の品質を、誰もが日常で愉しめる価格で届けること」です。

一般的に高価とされる伝統製法でありながら、ロータリは自社ブドウの徹底した品質管理と先進的な技術を融合させることで、驚異的なコストパフォーマンスを実現しました。法定規定である15カ月を大幅に超える「24カ月以上」の長期瓶内熟成がもたらす、きめ細かくクリーミーな泡立ちと深いコク。その圧倒的なクオリティは、現在世界50カ国以上で愛され、アメリカをはじめとする国際市場でイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングのトップシェアを誇っています。



人生を彩る美食のひとときを演出するために、最適なガストロノミック・クオリティを実現する
※「Gastronomic」＝「食を愛する、美食の」

ロータリのスパークリングワインは、単なる華やかな乾杯の1杯にとどまりません。彼らが目指すのは、テーブルの上の料理たちと完璧に響き合い、人生の特別な食事（ガストロノミー）をより鮮やかに彩るワインです。

冷涼なアルプス由来の凛とした酸味、そしてドロミテのテロワールが育む豊かなミネラル感。この2つの要素が、ロータリに「極上のキレと清涼感」をもたらします。シャルドネ100%から生まれるエレガントなブリュットは、繊細な和食や前菜の旨味を引き立て、ピノ・ネロをブレンドしたロゼは、お肉料理の脂を心地よく包み込みます。

最初の前菜から最後のメインディッシュまで、コース料理のあらゆる主役に寄り添い、美食のひとときを至高の体験へと昇華させる。それこそが、ロータリが追求し続ける「ガストロノミック・クオリティ（美食のための品質）」です。